石家莊粽子“平民范兒”：禮盒最高價(jià)488元
[河北新聞]隨著端午節(jié)的臨近，石家莊市各大超市賣場(chǎng)已開(kāi)始為端午造勢(shì)，琳瑯滿目的各味粽子扎堆登場(chǎng)。記者走訪多家超市發(fā)現(xiàn)，今年各品牌粽子紛紛以“平民范兒”亮相，散裝和低價(jià)位禮盒成為主流，并有多款新口味的“小清新”粽子亮相。
放低身段變樸素，不拼包裝拼口味
在裕華西路一家大型超市，記者看到，在入口顯眼位置首先擺放的是散裝粽子，價(jià)格非常親民，甜粽10.5元一斤，咸粽14.8元一斤。其次是各大品牌主推的網(wǎng)兜裝粽子，數(shù)量從五個(gè)到七八個(gè)不等，按照凈重、品牌以及口味的不同，每袋價(jià)格多在10元到20元之間。粽子專區(qū)的末端才是大大小小的粽子禮盒整齊羅列，不過(guò)，今年的禮盒包裝普遍為簡(jiǎn)單樸素的紙盒或鐵盒裝，僅個(gè)別品牌推出了精美的竹籃包裝。禮盒價(jià)格方面，大多位于60元至150元之間。在北國(guó)超市、家樂(lè)福保龍倉(cāng)超市、永輝超市等幾大購(gòu)物場(chǎng)，超過(guò)200元以上的禮盒只有三四種，最貴的標(biāo)價(jià)468元，往日動(dòng)輒上千元的“土豪”禮盒已不見(jiàn)蹤影。據(jù)家樂(lè)福保龍倉(cāng)超市粽子專柜負(fù)責(zé)人介紹，今年粽子價(jià)格與往年基本持平，沒(méi)有多大起伏。雖然不再拼華麗包裝，但今年粽子在拼口味上不輸往年，金絲棗、紫薯豆沙、八寶、板栗鮮肉、蛋黃、紅燒排骨、叉燒等餡料五花八門。記者還發(fā)現(xiàn)，今年涌現(xiàn)出了不少“小清新”口味的粽子，香橙豆沙、金瓜百合、楓糖燕麥、紅豆芋泥等新鮮口味的粽子，吸引了市民的眼球。某粽子品牌促銷人員介紹說(shuō)，“年輕人比較青睞這些新鮮口味的粽子，買回去圖個(gè)嘗鮮，年紀(jì)大的主要還是買傳統(tǒng)蜜棗餡的粽子。”過(guò)去石家莊人以江米紅棗餡的甜粽子為主，如今，愛(ài)吃咸粽的人也越來(lái)越多。記者注意到，多家超市的粽子柜臺(tái)上，鮮肉、蛋黃餡咸粽與蜜棗、豆沙餡甜粽在貨量比例上已經(jīng)不相上下。
買禮盒的少了，自制粽子的多了
記者走訪幾家大型超市的過(guò)程中，禮盒粽子很少有人問(wèn)津，購(gòu)買散裝粽子的顧客也寥寥無(wú)幾。一家北國(guó)超市的促銷員說(shuō)，這幾天粽子銷量不是很好，可能下周才到銷售高峰。“往年早早就開(kāi)始有人買回去送禮了，今年送禮的少了，單位團(tuán)購(gòu)的也少了，老百姓自己吃也不會(huì)買禮盒，都是提前三四天來(lái)買點(diǎn)新鮮散裝的。” 雖然成品粽子還未開(kāi)始真正熱銷，但制作粽子的材料卻已熱賣。在幾家超市，前來(lái)購(gòu)買粽葉、江米、紅棗、蜜豆等原材料的市民絡(luò)繹不絕。剛剛買了6斤江米的劉阿姨說(shuō):“算起來(lái)還是自己包比較實(shí)惠，吃著也放心。一斤江米能包十幾個(gè)，買幾斤回去包粽子，除了自家吃，還可以送給親朋好友。”
五星級(jí)酒店價(jià)位最高的粽子禮盒488元
石家莊市部分西點(diǎn)店日前也開(kāi)始推出各式粽子禮盒，售價(jià)多在200元以下。相比超市售賣的粽子禮盒，西點(diǎn)店的粽子在口味和包裝上更顯新穎。在民心廣場(chǎng)一家西點(diǎn)店，記者看到一款售價(jià)198元的冰粽禮盒，仿真的手提包造型非常別致，禮盒里有香芒、紫薯、草莓、咖啡栗子等多種口味粽子，清新時(shí)尚。據(jù)店員介紹，這種冰粽禮盒確實(shí)吸引了不少顧客關(guān)注，但目前預(yù)定購(gòu)買的人還不多。星級(jí)酒店推出的粽子禮盒一直以來(lái)被視為“高大上”的代表，也是很多消費(fèi)者送禮的首選。記者5月23日電話咨詢了石家莊13家星級(jí)酒店，其中僅有兩家酒店告知不售粽子禮盒，其余酒店均有不同價(jià)位的禮盒在售，而這11家銷售粽子的酒店中，粽子禮盒也不見(jiàn)往年的高端奢華，在價(jià)位和口味上普遍凸現(xiàn)出親民本色。僅一家五星級(jí)酒店售賣的粽子禮盒價(jià)格達(dá)到488元，附贈(zèng)一瓶酒水，大部分酒店的粽子禮盒價(jià)位在108—198元之間，也不乏有幾十元價(jià)格的禮盒。在餡料上，今年酒店粽子口味更家常，大多為蜜棗、鮮肉、蛋黃、五谷等平價(jià)食材。“大家都注重養(yǎng)生了，像五谷雜糧、紫薯這樣的健康食材比較受歡迎。” 一家五星級(jí)酒店客服說(shuō)。同時(shí)這些銷售粽子的酒店中有四五家反映：“這兩天銷量都不錯(cuò)，來(lái)購(gòu)買的客戶有自己買來(lái)送禮的，也有企業(yè)單位買來(lái)發(fā)給員工的。”
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